课程介绍

茶道与茶艺

发布时间:2019-04-22

(一)课程设计思路

通过茶文化和相关技能的培养、万博manbetx主页和训练,能修炼自身气质,强化规则意识,形成良好的职业素养。此外在“以茶会友,以茶传情”的氛围中,启发广大学生科学地饮茶、艺术地品茶,有助于学生在潜移默化中塑造品性和陶冶美好的心灵,更好地为其专业学习和今后的职业发展服务。


(二)课程的目标

本课程的教学目标是通过项目教学,让学生了解中国的茶文化,熟悉茶叶知识,掌握初级的茶艺技能;完善专业知识结构,提高自身修养和欣赏水平。酒水服务与酒吧管理

(一)课程目标

通过本课程的学习,使学生能够系统掌握酒水服务与酒吧管理的基本理论,并能够运用吧台调水知识为客人提供服务、采取合理的市场调研分析,为吧台的业务发展争取到最理想的结果,为今后到相关岗位工作打下良好的基础,以更好地提升职业素养、培育职业情感、转化职业角色。